Congelar ervas

"Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc"

(Texto tirado do Facebook de Aline Ribeiro - Nutricionista)

Louro

O louro é conhecido por facilitar a digestão e pode ainda ser usado como repelente natural: coloque uma folha de louro nos recipientes do arroz, farinha, feijão, etc, e nunca mais terá aqueles famosos bichos que estragam os alimentos.

Tomilho na horta e na cama.

Planta da zona mediterrânica muito utilizada nas receitas de aves e caça e na preparação de molhos, é ideal para substituir o sal em excesso que tantas vezes consumimos.

Esta erva aromática que nos habituámos a associar à pizza, possui propriedades insuspeitas. Diz-se que a sua infusão, tal como a da salsa, quando passada pelo cabelo e deixada a repousar durante 15 minutos, fortalece a raiz e diminui a queda do cabelo.O tomilho era ainda muito apreciado como estimulante do apetite sexual. Os lençóis da cama dos amantes deveriam ser enxaguados com água misturada com chá bem forte de tomilho!





O tomilho é rico em ferro e cálcio. Esta especiaria é eficaz a melhorar problemas respiratórios e torácicos, como a tosse e a bronquite, mas também é muito eficaz para ajudar a vesícula preguiçosa e problemas de digestão lenta.


















Fonte: https://www.facebook.com/novosrurais.farmingculture

Métodos para afastar pragas

• Caracol = Fazer uma barreira de areia, serrim ou cinza à volta do canteiro, impede que os caracois transponham essa barreira. Ou colocar armadilhas utilizando a cerveja como isco ou pedaços de plantas que eles comem.
• cochonilha = Oleo de verão
• escaravelho da batata = um mês antes da plantação da batata, vazer uma pré-plantação apenas na linha de perimetro respeitante à area onde queremos plantar a restante batata. O escaravelho vai instalar-se apenas nessa linha e dessa forma podemos remover apenas as folhas das batateiras do perimetro. Se não funcionar, utilizar o óleo de neen.
• lagartas borboletas = Bacillus thuringiensis (é uma bacteria que funciona como insecticida biologico pó ou na forma liquida vendido nas lojas agricolas)
• Piolhos (afideos) = pulveriza-se com sabão azul e branco disolvido em água com intervalos de 2 a 3 dias. Utilizar joaninhas.

Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=bWAyIswvzl4

Lavanda ou alfazema (Lavandula officinalis)

Sistema: nervoso

Características: originário da França, o óleo essencial de lavanda tem aroma floral, herbáceo, levemente doce. É um óleo de cor amarela bem clara.
O que faz: calmante, sedativo, sonífero, analgésico, cicatrizante e antiespasmódico, é o grande relaxante entre os óleos essenciais.
Bom para: óleo número um no combate ao estresse e às tensões nervosas. Excelente no tratamento da insônia: basta uma gota no travesseiro para que seus efeitos sejam sentidos. Combate a ansiedade e a depressão. Alivia dores musculares e hematomas. E anti-séptico e um excelente antídoto contra picadas de abelhas, borrachudos, formigas e outros insetos. Eficaz contra queimaduras de sol ou por combustão, aliviando a dor, cicatrizando e regenerando a pele. No tratamento pós-cirúrgico evita a ocorrência de quelóides.
Como é hipoalergênico, pode ser usado no banho de bebês: duas gotas diluídas em leite são suficientes para cuidar de pequenas irritações da pele, além de acalmar. No escalda-pés, relaxa e revigora pés, calcanhares e tornozelos. Fornece alívio imediato nas cólicas menstruais e estomacais.


Fonte: https://www.facebook.com/espacocrystal

Enxertia

Protejer as plantas de pragas e doenças sem recorrer a insecticidas

Calda Bordalesa