Outubro é a altura de começar a planear o Inverno.
Preparam-se as compotas e armazenam-se as conservas.
Esqueça as conservas do supermercado e faça você mesmo, em casa!
Ingredientes (2 frascos):
3 Pimentos Encarnados (650gr)
Alho q.b.
Oregãos q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Asse os pimentos e retire a pele e a grainhas. Seque muito bem e coloque em frascos esterilizados (para esterilizar ferva em água durante 20min). Acrescente o alho esmagado e os oregãos ou outra aromática ou especiaria a gosto. Cubra com azeite e tape. Guarde e use quando precisar.
Fonte: http://receitasdessas.blogspot.com
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